La torta paesana è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, che si caratterizza per la sua semplicità e bontà. Si tratta di una torta rustica, dal sapore antico e genuino, che richiama i sapori della vita di campagna. La ricetta della torta paesana prevede lutilizzo di pochi ingredienti, facilmente reperibili in ogni dispensa. Questo la rende un dolce perfetto da preparare in ogni occasione, sia che si voglia coccolare la famiglia a casa, sia che si voglia stupire gli ospiti con un dolce casalingo e tradizionale. Gli ingredienti necessari per preparare la torta paesana sono: 300 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di burro, 4 uova, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone. Per la farcitura, si può optare per la marmellata di albicocche o di prugne, oppure per una semplice crema pasticcera. Per preparare la torta paesana, iniziate mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungete quindi il burro fuso e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete infine la scorza grattugiata di limone, che darà un tocco di freschezza al dolce. Imburrate e infarinate una teglia da forno, quindi versate metà dellimpasto nella teglia, livellando bene con una spatola. A questo punto, potete optare per farcire la torta con la marmellata di albicocche o di prugne, oppure con una crema pasticcera preparata in precedenza. Coprite la farcitura con il resto dellimpasto, livellando nuovamente la superficie con una spatola. Infornate la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o comunque fino a quando la superficie risulterà dorata. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta paesana completamente prima di sformarla dalla teglia. In questo modo, otterrete una torta dalla consistenza morbida e compatta, perfetta per essere gustata sia a colazione che a merenda. La torta paesana è un dolce molto versatile, che si presta a molte varianti. Ad esempio, potete arricchire limpasto con laggiunta di gocce di cioccolato o di frutta secca tritata, per un risultato ancora più goloso. Inoltre, potete decorare la superficie della torta con una spolverata di zucchero a velo, che darà un tocco di eleganza al dolce. In conclusione, la ricetta della torta paesana è un vero e proprio classico della cucina italiana, che conquisterà il palato di grandi e piccini. La sua semplicità e bontà la rendono un dolce amatissimo, da preparare e gustare in ogni occasione. Provate questa deliziosa torta e lasciatevi conquistare dalla sua genuinità e tradizione.

Ricetta Torta paesana - La Ricetta di GialloZafferano

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